Покрокове приготування салату з куркою, помідорами, зеленню і яйцем-пашот, рецепт з фото:
1. Курячі грудки помийте і опустіть у варильну каструлю.
2. Залийте їх водою і поставте на плиту. Після закипання зніміть з поверхні пінку, зменшіть температуру до мінімального режиму і варіть курку 30-40 хвилин до готовності. За 10 хвилин до закінчення приготування приправте бульйон сіллю і чорним меленим перцем. При бажанні зробити м’ясо більш ароматним, додайте в бульйон лавровий лист і запашний перець горошком.
3. Варену курку вийміть з бульйону і залиште охолоджуватися. Бульйон для рецепта не знадобиться, тому його можете заморозити або використовувати для іншої страви, наприклад, печені або супу.
4. Відварене куряче м’ясо поріжте шматочками або порвіть по волокнах.
5. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте часточками.
6. Зелень вимити, висушити паперовим рушником і дрібно наріжте.
7. Курку, помідори і зелень складіть в миску. У склянку з водою випустіть вміст яйця. Робіть це акуратно, щоб не пошкодити жовток.
8. Салат приправте сіллю, полийте рослинним маслом і перемішайте.
Склянку з яйцем відправте в мікрохвильову піч на 1 хв при потужності 850 кВт. Якщо у вас потужність приладу інша, то час приготування яєць-пашот відкоригуйте. При цьому стежте, щоб жовток всередині залишався м’яким. Коли яйце буде готове, злийте воду. Як варити яйця-пашот в пакеті, на пару, мікрохвильовій печі і у воді ви можете прочитати у покрокових рецептах з фото, які знайдете на сторінках сайту.
На сервірувальну тарілку викладайте салат з куркою, помідорами, зеленню і прикрасьте його яйцем-пашот.
