Смачних салатів існує дуже багато, але такою популярністю, як салат Цезар, може похвалитися не кожен. Напевно немає такої людини, яка хоча б один раз в житті не пробував цей кулінарний шедевр кухаря Цезаря Кардіні (в честь нього і названий цей салат). А якщо і знайдеться такий, то швидше за все немає такого, хто про нього не чув.
Цезар готується дуже швидко і легко. Існує дуже багато рецептів з різними інгредієнтами. До складу ж класичного рецепту зазвичай входить куряче м’ясо (філе), сухарики, сир твердих сортів і салат.
В якості заправки можна використовувати приготовлений вдома майонез, а можна зробити більш складний соус, спеціально призначений для салату Цезар. Все залежить від ваших уподобань.
Саме про класичному варіанті приготування піде мова в цій статті. Готується він досить просто — приготувати вдома зможе кожен. Цей варіант підійде як для звичайного перекусу, так і в тому випадку, якщо вам потрібно приготувати його в якості закуски до приходу гостей.
Цезар з куркою і сухариками — простий рецепт
Найпростіший класичний рецепт з додаванням курячого м’яса. Курка додасть особливий смак і аромат готовому блюду. До того ж куряче м’ясо ідеально поєднується з різноманітними овочами, сирами та заправками. Для цього рецепту філе може бути відварною, обсмаженим або запеченим. У будь-якому випадку відмінний смак гарантований.
Інгредієнти:
- Багет (для сухариків) — 1 шт
- Оливкова олія — 6 ст. л.
- Куряча грудка — 4 штуки
- Салат (який подобається) — 2 шт
- Пармезан
Для соусу:
- Майонез – 250 гр.
- Зелень
- Часник — 5 зубчиків
- Лимон — 1 ст. л.
Приготування:
- Розрізаємо багет на рівномірні кубики зі сторонами по 1,5 — 2 див. На деко наливаємо 4 столові ложки оливкової олії. Викладаємо кубики і перемішуємо так, щоб масло повністю покрило. Відправляємо деко в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин.
Можна використовувати готові сухарики. Це в тому випадку, якщо у вас немає часу на приготування.
- В цей час курку розрізаємо вздовж на рівні частини і обсмажуємо на розігрітій сковороді з 2 столовими ложками олії. Солимо і перчимо за смаком. Куряче філе обсмажуємо по 5 хвилин з кожного боку до повної готовності.
- Приготуємо соус для Цезаря». Для цього просто змішуємо в бленлере всі інгредієнти до однорідності.
- Листя салату нарвати руками чи можна нарізати ножем і викласти в салатницю.
- Обсмажене м’ясо розрізаємо на невеликі шматочки. Додаємо в салат. Заправляємо майонезом за смаком. Тепер додаємо сухарі, натертий на крупній тертці сир і добре перемішуємо.
Цезар з куркою і сухариками готовий. Ось і весь рецепт. Готуйте зі смаком. Приємного апетиту!
На сьогодні все. Залишайте відгуки, зауваження та коментарі. Якщо стаття припала вам до вподоби, то під статтею є кнопки соціальних мереж, натиснувши на які ви збережете її у себе на стіні.
Спасибі. Поки!
