Чому недосвідченим грибникам важко відрізнити рядовки від поганок. Склад і калорійність грибів. Корисні властивості, протипоказання до вживання, рецепти грибних страв. Різновиди рядовок.
Рядовки — це пластинчасті їстівні та умовно їстівні гриби, відрізнити які від поганок для недосвідченого грибника досить важко. Капелюшок може бути дзвонові, конусоподібної або кулястої. У зрілого гриба вона розправляється, але в центрі може залишитися горбок. Краї загинаються всередину, назовні або залишаються прямими. Палітра забарвлення капелюшка широка — білий, зелений, червоно-коричневий, жовтий колір, а її поверхня буває гладенькою або гладкою. Неоднозначний і вигляд пластин — вони можуть бути частими, майже зрослими, і розташовуватися з проміжками. Форма ніжки — від прямої «стрункої» до бочкообразной, циліндричної. Колір ніжки — рожево-коричневий або білий, під самою капелюшком на ній може залишатися кільце — залишки дитячого грибного покривала. Ростуть рядовки в зоні помірного клімату Північної півкулі і в прохолодних зонах Африки, на Кавказі і в Японії, частіше складають симбіоз з хвойними деревами — ялицею і ялиною, але можуть утворювати єдину систему з буком, березою або дубом. Неоднозначно і час плодоношення — частіше з середини серпня до заморозків, але можуть з’являтися ранньою весною.
