Покроковий рецепт з фото смачної випічки, на приготування якої йде не більш півгодини, враховуючи час запікання — пиріг з лаваша з сиром. При цьому ніхто не здогадається, що для його створення використовується тонкий лаваш, а не складне тісто. Відео-рецепт.
Випічка на швидку руку користуються величезною популярністю, тому що не потребує тривалого приготування, і зазвичай складається з мінімального набору доступних продуктів. Якщо вам не хочеться стояти біля плити, але хочете нагодувати сім’ю смачним блюдом, то скористайтеся найпростішим рецептом пирога з лаваша з сиром. Тонкий вірменський лаваш — справжня знахідка для кожної господині, у якої немає часу возитися з тестом.
Пиріг виходить з рум’яною скоринкою, тягучим сиром, ніжними пластами з лаваша, хрустким зовні і соковитим всередині. Його смак трохи солонуватий, але він чудово поєднується з солодкою кавою або чаєм на сніданок або полуденок. Подавати його можна як в теплом, так і в охолодженому вигляді. Хочете здивувати рідних, тоді обов’язково приготуйте його. Для начинки я використовувала твердий сир, але можна брати кілька його сортів, як російський, адигейський, бринза, фета, сулугуні, моцарелла. Також можна сир перемішати з сиром. А якщо хочете більш пікантний смак, то в начинку можна додати рубану кинзу, петрушку, шпинат, італійські трави… Головне в рецепті — пиріг перед запіканням полити заливкою: яйцями, сметаною, молоком або сумішшю цих продуктів. Інакше пиріг зверху згорить, а начинка залишиться сирою.
- Калорійність на 100 г — 275 ккал.
- Кількість порцій — 1 пиріг
- Час приготування — 30-40 хвилин
Інгредієнти:
- Лаваш — 5 шт. листів овальної форми
- Яйця — 2 шт.
- Рослинне або вершкове масло — для змащення форми для випічки
- Твердий сир — 300-400 г
- Насіння кунжуту — 1 ст. л. для посипання (за бажанням)
Покрокове приготування пирога з лаваша з сиром, рецепт з фото:
1. Сир натріть на крупній тертці.
2. Лаваш виріжте круглої форми з розміром форми, в якій будете запікати пиріг. З овального лаваша вийде два круглих листків. У мене форма діаметром 22 див.
3. Форму для випічки застелити пергаментом для випічки змастіть дно зі стінками вершковим або рослинним маслом. Викладайте один лист лаваша і присипте його сирної стружкою.
4. Продовжуйте по черзі збирати листи лаваша, присипаючи їх сиром. Зібраний пиріг полийте збитими яйцями, щоб вони просочили пиріг. Присипте верх виробу насінням кунжуту. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте його запікатися на 15-20 хвилин. Готовий пиріг з лаваша з сиром сервіруйте до столу в теплому вигляді, коли сир м’який і тягучий. Після охолодження випічка також буде смачною, але сир затвердіє і вже не буде таким м’яким і пластичним.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пиріг з лаваша з сиром і зеленню в духовці.
