Покрокове приготування паприкаша з курки простим і смачним рецептом з фото
Ріпчасту цибулю почистимо, дрібно наріжемо і почнемо обсмажують в рослинному маслі на розігрітій сковороді. Коли шматочки цибулі стануть прозорими, додамо мелену паприку.
З промитих курячих стегон знімемо шкірку, якщо вони занадто великі, разрежем на шматки середнього розміру. Протягом 10 хвилин будемо тушкувати на сковорідці з ароматним пассированным цибулею.
Підготуємо помідор і перець. У солодкому перці видалимо насіння, помідор трохи надрежем, покладемо його в миску з окропом на 10 секунд, а потім з легкістю знімемо шкірку. Овочі наріжемо невеликими кубиками і додамо до тушащемуся курячому м’ясу. Готуємо м’ясо протягом 15-20 хвилин.
В окремій мисці до однорідності змішаємо сметану і пшеничне борошно, додамо сіль і трохи чорного меленого перцю.
Заливаємо сметаною курячі стегенця і на повільному вогні під закритою кришкою тушкуємо ще хвилин 10, періодично помішуючи, поки м’ясо не стане м’яким і не буде легко відділятися від кістки. Соус за цей час загусне.
Готовий папрікаш з курки подаємо гарячим. Порубаєте свіжу зелень петрушки, щоб прикрасити нею шматочки курки. На гарнір можна запропонувати макаронні вироби, рис або картоплю.
Ароматний і апетитний папрікаш з курки вже на столі. Простий і смачний рецепт страви традиційної угорської кухні готовий поповнити ваш кулінарний арсенал.
Яскраве, соковите і неймовірно смачне блюдо так і проситься, щоб його з’їли! Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Смачний курячий папрікаш
- Папрікаш з курки по-угорськи
