Як зробити маринований папороть
Папороть у маринаді користується великою популярністю у гурманів і нерідко замінює на столах більш дорогий, але схожий продукт – гриби. Для смачного маринованого орляка
Вам знадобиться наступний набір продуктів:
- 1 кг орляка;
- 100 мл соняшникової або оливкової олії;
- Головка часнику;
- 4 столові ложки соєвого соусу;
- Столова ложка яблучного оцту;
- По дві чайні ложки солі і цукру;
- Чайна ложка сухого перцю чилі або чорного перцю.
Алгоритм приготування:
- Нарізати пагони папороті на шматочки 4 см і викласти їх у велику каструлю.
- Змішати соєвий соус, оцет із сіллю і цукром. Додати отриману суміш до папоротнику і розмішати її.
- Видавити часник і викласти його поверх папороті.
- Розігріти олію на сковороді і додати до нього перець. Готувати близько 1 хвилини, після чого влити олію в папороть.
- Все змішати, дати охолонути і прибрати в холодильник на кілька годин.
Не просто так папороть існує на Землі величезна кількість років. Нею харчувалися наші предки, живляться багато тварин. Корисні властивості і лікувальний ефект цієї рослини не раз доведено наукою. Не потрібно нехтувати тим, що дарує нам сама природа. Тим більше, що з папороті виходять такі смачні страви.
