Покрокове приготування овочевого салату з рибними консервами, рецепт з фото:
1. Білокачанну капусту промийте, висушіть рушником і нашаткуйте тонкою соломкою. Якщо капуста стара, присипте її сіллю і придавіть руками, щоб вона пустила сік. Так салат буде соковитіше. З молодими плодами такої дії проводити не потрібно, оскільки вони досить соковиті.
2. Огірки помийте, обсушіть, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями.
3. Зелену цибулю вимити, висушити і дрібно наріжте. Часник очистіть від лушпиння і накришити.
4. Складіть всі продукти у велику миску. Рибну консерву відкрийте і вийміть м’ясо. Якщо риба великими шматками, то поломайте її на частини. Додайте рибу до овочів.
5. В жерстяній банці, в якій були консерви, залишиться масло. Додайте соєвий соус з оливковим маслом і перемішайте. Спробуйте на смак і за необхідності посоліть. Але з сіллю будьте акуратні, щоб не переборщити. Оскільки в консервах і соєвому соусі вже є сіль.
Заправте салат соусом і перемішайте. Відразу сервіруйте його до столу. Запас його не готують, т. к. він пустить сік і стане дуже водянистим.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капусти і консервованої риби.
