Покрокове приготування ніжних медових оладок, рецепт з фото:
1. Кефір заздалегідь дістаньте з холодильника або нагрійте до кімнатної температури за допомогою мікрохвильової печі. Влийте кисломолочний продукт в миску для готування і додайте яйце, яке також має бути кімнатної температури, щоб не охолодити кефір.
2. Вимісіть рідкі складові і покладіть мед, який добре вимішайте до повного розчинення.
3. Насипте борошно, перемішану з содою. Її бажано просіяти через сито, щоб вона збагатилася киснем.
4. Вимісіть тісто до однорідності, щоб у ньому не було грудочок. За необхідності можете в тісто насипати ще борошна, їли хочете, щоб оладки були високими.
5. Сковороду поставте на плиту, налийте олію і нагрійте до кімнатної температури. Столовою ложкою беріть порцію тіста і наливайте його на сковороду. Тісто буде розтікатися по колу, тому наливайте його на невеликій відстані один від одного.
6. На середньому вогні обсмажте оладки до золотистого кольору і переверніть їх на іншу сторону. Доведіть їх до готовності протягом 1-1,5 хвилини і знімайте сковороду з плити. Готові гарячі медові оладки сервіруйте до столу з пилу жару прямо зі сковороди. Сервіруйте їх з будь-якими топінгами і соусами.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати медові оладки.
