Покрокове приготування м’яса з овочами в молоці в духовці, рецепт з фото:
1. Картопля з морквою очистіть, помийте і наріжте великими шматочками: картопля — на 4-6 частин залежно від розміру, моркву — великими брусками.
2. М’ясо помийте, якщо багато жиру, то його зріжте. Також видаліть плівку. Протріть його паперовою серветкою і наріжте по кісточках. М’ясо не обов’язково брати на кістки, підійде ошийок або філейна частина.
3. Візьміть форму для випікання, яку можна ставити в духову камеру. Викладіть картоплю з морквою, а зверху розкладіть шматочки м’яса. Навпаки продукти не кладіть. Оскільки, таким чином, з м’яса буде вытапливаться сік з жирком, який буде стікати вниз і просочувати овочі.
4. Приправте продукти сіллю, меленим перцем і мускатним горіхом. За бажанням додайте будь-які інші прянощі і спеції. Залийте продукти молоком і закрийте форму кришкою або харчовою фольгою. Відправте її в нагріту духовку до 180 градусів і готуйте страву 1-1,5 години. Сервіруйте його гаряче відразу з духовки. На стіл сервірують в ємності, в якій воно готувалося. Так кожен їдець самостійно буде накладати собі м’ясо з овочами.
