Цікаві факти про маршмеллоу
Рецепт повітряного ласощі для промислового виробництва був розроблений відносно недавно: вперше маршмеллоу почала виробляти американська компанія «Kraft» в 1950 році.
Однак історія незвичайного зефіру почалася набагато раніше. Про це свідчить про походження самої назви «маршмеллоу»: у перекладі з англійської воно означає «мальва болотна», саме так раніше називали алтей лікарський. У стародавньому Єгипті маршмеллоу готували з соку алтея лікарського, бджолиного меду і горіхів. По консистенції і загального зовнішнього вигляду солодкість з Єгипту нагадувала скоріше цукерки, ніж зефір.
Десерт, який більше схожий на сучасний маршмеллоу, приготували у Франції в 19 столітті. З роками оригінальний рецепт солодощі був змінений до невпізнання, замість алтея стали використовувати желатин і крохмаль, проте назва десерту залишилося колишнім.
Як приготувати маршмеллоу — дивіться на відео:
Маршмеллоу — це поживна і корисна солодкість, яку можна сміливо давати навіть дітям у віці до 3 років. Щоб випробувати на собі всі позитивні властивості ласощі, важливо купувати натуральний продукт, в якому немає шкідливих хімічних добавок.
