Покрокове приготування маринованих слив з часником на зиму
Першим ділом чистимо часник. Якщо часточки великі, розрізаємо вздовж навпіл.
Сливи моєму, надрізаємо кожну виймаємо кісточку.
Тепер у кожну сливу закладаємо часточку часнику.
На дно кожної банки кладемо спеції.
Викладаємо сливи з часником в банки.
Готуємо маринад — додаємо сіль, цукор і заливаємо водою. Оцет поки не додаємо. Розчинний сіль і цукор у воді, трохи нагрів її.
Заллємо банки теплим, але не гарячим маринадом.
Ставимо банки в каструлю і заливаємо каструлю водою. Доводимо воду до кипіння і стерилізуємо банки, прикривши кришками на 7 хвилин. Перед закачуванням заливаємо в кожну банку оцет (по 25 мл на банку об’ємом 0,5 л) і закриваємо кришками.
Перевертаємо банки догори дном і залишаємо до повного охолодження. Готовими сливи будуть по закінченню 2-3 тижнів.
Дивіться також відео-рецепти:
- Мариновані сливи з часником
- Слива, маринована з часником на зиму
[media=https://youtu.be/jBRoKKQHHrU]
