Покрокове приготування льезона з молока і яєчного жовтка, рецепт з фото:
1. Яйця помийте, ножем акуратно розбийте і відокремте білки від жовтків. Білок для рецепта не знадобиться, тому його використовувати для інших страв.
2. До жовтка влийте молоко кімнатної температури.
3. Додайте до продуктів щіпку солі.
4. Віночком або вилкою збийте жовтки з молоком до однорідної гладкої маси. Льєзон з молока і яєчного жовтка готовий і його можна використовувати для приготування самих різних блюд.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати яєчний льєзон для панирования відбивних. Майстер-клас від шеф-кухаря Іллі Лазерсона.
Сторінка: 1 2
