Кейк попси в домашніх умовах
Робити тортик на паличці зі згущеним молоком дуже цікаво і цікаво. Це не дуже витратний десерт, де може бути будь-яка основа. Покриті кульки шоколадного ганаша, що значно економніше, ніж звичайний шоколад.
Інгредієнти:
- Бісквіт — 300 г
- Згущене молоко — 200 г
- Чорний шоколад — 100 г
- Вершки 15% — 5 мл
- Готовий кондитерський декор у вигляді присипки — 100 г
Покрокове приготування:
- Бісквіт розітріть в крихту за допомогою блендера.
- У суху масу додайте згущене молоко і перемішайте до в’язкості.
- Сформуйте кульки розміром з волоський горіх.
- Шоколад розтопіть на водяній бані, приберіть з вогню і влийте 1 ч. л. вершків. Якщо шоколад загусне, то мисочку знову поверніть на лазню і прогрійте до робочого стану.
- В кожну кульку вставити паличку, попередньо зануривши її в шоколад. Надішліть десерт в холодильник на 15-20 хвилин до застигання основи.
- Застиглий попс занурте в шоколад. За допомогою ножа або ложки розподіліть масу по кульці.
- На тарілку насипте кондитерську посипання і обсипте нею готовий десерт, поки глазур волога. Вставте десерт в зручну форму та надішліть на півгодини в холодильник.
