Покрокове приготування кави з апельсиновою цедрою, рецепт з фото:
1. У цьому рецепті я буду готувати каву в турці. Якщо у вас її немає, скористайтеся звичайною кружною. Отже, у турку насипте мелений кава.
2. Додати апельсинову цедру. Якщо свіжий фрукт, то помийте апельсин, висушіть і натріть на тертці цедру.
3. Слідом насипте цукор. Якщо не любите солодкі напої, то рафінад виключіть з рецептури.
4. Налийте в турку воду і поставте її на вогонь.
5. На середньому вогні закип’ятіть. Як тільки побачите, що на поверхні напою утворюється пінка, яка піднімається вгору, відразу забирайте кави з вогню.
6. Залиште турку на одну хвилину і знову поверніть на вогонь. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
7. Через хвилину повторіть процес: закип’ятіть напій і настоюйте 1 хвилину. Готову каву з апельсиновою цедрою перелийте в сервірувальну чашку і приступайте до дегустації.
