Покрокове приготування картоплі з фаршем у фользі, рецепт з фото:
1. Картоплю вимийте, висушіть паперовою серветкою, розріжте навпіл і приправте сіллю. Бульби рекомендую брати середнього розміру, щоб були акуратні маленькі дві половинки. За бажанням можете очистити картоплю або запікати з шкіркою. Молоду картоплю рекомендую готувати завжди в шкірці. Вона ніжна, солодка і дуже корисна.
2. Фарш приправте сіллю, меленим перцем і будь-якими прянощами зі спеціями. Якщо у вас цілий шматок м’яса, то спочатку його перекрутіть через м’ясорубку. М’ясо рекомендую брати з невеликими жировими прошарками. Так начинка буде смачніше і соковитіше.
3. Часник очистіть і наріжте тонкими слайсами.
4. На одну половинку картоплі викладіть корж фаршу і кілька слайсів часнику.
5. Прикрийте фарш другою половинкою картоплі.
6. Фольгу наріжте відповідними листами розміром картоплі, якими оберніть фаршировані бульби.
7. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправляйте запікати картоплю на 45 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною зубочисткою. Проколіть нею через фольгу половинку картоплі: вона повинна легко входити.
Сервіруйте картопля з фаршем у фользі в гарячому свежеприготовленном вигляді. Якщо вживати будете не відразу, то фольгу не розгортайте. Вона тривалий час буде зберігати тепло.
