Як правильно замаринувати гливи: покроковий рецепт
Гриби нарізаємо, вірніше кожен грибок відокремлюємо від сім’ї.
Приготовлені гриби закладаємо в каструлю з киплячою водою, варимо 15 хвилин, самий головний показник при варінні — зникнення піни.
Маринад повинен заздалегідь приготолен, але оцет і часник не класти!!! Як гриби отварились, зливаємо воду і заливаємо маринад, варимо в маринаді 20 хв., на останніх 3 хв. вливаємо оцет.
Після цього знімаємо каструлю з вогню і нарізаємо часник. Все, гриби готові, їх вже можна їсти на наступний день, але через 4-5 діб вони будуть ще смачніше. Для більш тривалого зберігання закатывають в півлітрові і літрові банки і стерилізувати в автоклаві при температурі 110 градусів 40 хв.
