Цікаві факти про вигне
Коров’ячий горох вігна насправді не горох, а квасоля, хоча належить до загального сімейства Бобових. Цікаво, що в дикому вигляді рослина можна зустріти тільки в Центральній і Південній Америці, у всіх інших областях це однорічна рослина вирощують штучно.
В даний час селекціонери вивели понад 230 сортів культури — з довгими і короткими стручками, кучерявими вусиками, зростаючу у формі кущів. Існують сорти з вираженими стручками для використання в їжу і з великими бобами. На відміну від стручків інших бобових, лопатки вигны не мають пергаментного шару, тому їх структура дуже ніжна.
Основні спаржеві овочеві сорти, які вирощують для вживання в їжу — Макаретти, Графиня, Масляна. Вони підходять для висівання в середній смузі. Більшість сортів висаджують на сільгоспугіддях — токсини у свіжих стручках для тварин небезпеки не представляють.
Дивіться відео про горосі вінга:
