Покрокове приготування гарячого шоколаду з коньяком, рецепт з фото:
1. Молоко налити в сотейник, покласти паличку кориці, зірки анісу і горошини перцю.
2. Насипте цукор, розчинна кава і какао порошок.
3. Поставте на плиту, перемішайте і закип’ятіть. Після опустіть в каструлю плитку шоколаду. Для зручності її можете поламати середніми шматочками або натерти на тертці. Так шоколад швидше розчиниться.
4. Тримайте напій на плиті на повільному вогні, безперервно помішуючи силіконової лопаткою до тих пір, поки шоколад повністю не розчиниться. Після цього зніміть сотейник з вогню і залиште напій настоюватися. Коли він охолоне до 70 градусів, влийте коньяк і перемішайте. Розливайте напій по келихах і приступайте до дегустації.
Готуйте частіше домашній гарячий шоколад з алкоголем. Він наповнить будинок неймовірним ароматом, додасть затишну атмосферу, навіє спогади про дитинство, зігріє і підніме настрій.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гарячий шоколад.
