Користь і шкода молочного коктейлю. Які наповнювачі підходять найкраще? ТОП-10 найбільш популярних рецептів.
Молочний коктейль — це охолоджуючий напій, який готують на основі молочних продуктів з додаванням різних наповнювачів. Він душі не лише дітям, його люблять і дорослі. За своєю консистенції виходить ніжним і повітряним. В нього додають морозиво і шматочки фруктів. Це справжня насолода і мрія ласуни.
Особливості приготування молочних коктейлів
Молочний коктейль готують на основі охолодженого і не дуже жирного молока. В якості основи для цього напою можна також використовувати йогурт, кефір або ряжанку. Тобто молочним коктейлем прийнято вважати напій на основі одного з цих продуктів.
Морозиво має бути білим, без додаткових наповнювачів. В даному випадку відмінно підійде звичайний білий пломбір. Він зробить коктейль ніжним і в той же час густим.
Також, перед тим як приготувати молочний коктейль, потрібно вибрати наповнювач. Для цієї мети використовують різні фрукти і ягоди, топінги і сиропи. Іноді в напій додають сік або варення. Все це додає йому особливий смак і колір.
Прикрасити коктейль можна вершками, солодким печивом або шоколадною крихтою.
Важливо знати! Апельсин, лимон, ківі для молочного коктейлю не підходять. Вони погано поєднуються з молоком і можуть спровокувати розлад шлунка.
Якщо ваш молочний коктейль має яскравий колір, який зовсім не характерний для ягід або фруктів, швидше за все в нього доданий ще якийсь барвник. Такий напій краще не пити.
Молочний коктейль краще зробити в домашніх умовах, це не займе багато часу і буде набагато корисніше і безпечніше для вашого ж здоров’я. Стандартним рецептом молочного коктейлю є поєднання молока та морозива. Пломбір треба викласти в чашу блендера, влити молоко і збивати до утворення густої піни. Це займе буквально кілька хвилин. Напій вийде білосніжного кольору, легкої повітряної консистенції.
Зберігати молочні коктейлі не можна. Напій слід пити відразу після його приготування. З часом він осяде, а молоко стане кислим.
Навряд чи у вас вийде умовити дитину випити чашку молока. Та й багато дорослі цього не роблять. Але якщо приготувати ароматний молочний коктейль, його з радістю вип’ють.
Варто відзначити, що молочний коктейль — це не тільки смачне, але ще і дуже корисне ласощі. Саме по собі молоко містить багато макро – і мікроелементів, які необхідні для нашого організму. Воно багате кальцієм, допомагає зміцнити зуби.
Перед сном діткам можна давати молочний коктейль з додаванням м’яти, так як вона володіє м’якими снодійними і заспокійливими властивостями.
Молочний коктейль з різними солодкими добавками здатний зміцнити ваш імунітет, а також підняти настрій.
Але є і деякі негативні моменти. Наприклад, те, що в напої міститься достатня кількість жирів і цукру. Тому діабетикам або людям, що дотримують дієту, краще відмовитися від його вживання.
