Склад і калорійність гарцинії фарбувальної
Дієт, які цілеспрямовано включають чакпу, не існує.
Калорійність гарцинії красильної — така ж, як у мангостинов, 62 ккал на 100 г, з них:
- Білки — 0,56 м;
- Жири — 0,35 м;
- Вуглеводи — 16,7 г;
- Зола — 0,1.
У складі гарцинії фарбувальної висока кількість харчової клітковини, води, аскорбінової і лимонної кислоти і настільки багато антиоксидантів, що вчені ретельно вивчають вплив плодів на людський організм.
Крім того, у фруктах містяться:
- Каротин — якщо його не вистачає, починає лущитися шкіра, з’являється висип, знижується імунітет, шаруються нігті, починають випадати волосся.
- Фенольні сполуки — надають спазмолітичну дію, знеболюють, покращують обмінні процеси.
- Ксантони — пригнічують патогенні мікроорганізми, ізолюють вільні радикали.
- Нікотинова кислота — нормалізує обмінні процеси, прискорює роботу кишечника.
- Мідь — бере участь у синтезі клітин, виробляє фермент супероксиддисмутазу, пригнічує запальні процеси і підтримує стабільну роботу кровотворного органу — кісткового мозку.
- Магній — нормалізує роботу підшлункової залози, перешкоджає відкладенню каменів в нирках і жовчних протоках.
- Вітаміни групи В — благотворно впливають на роботу нервової системи, стимулюють проведення нервових імпульсів.
- Натрій — підтримує стабільний рівень водно-електролітного балансу, не дозволяє організму втрачати вологу, необхідну для додання гладкості шкірного покриву і підтримки стабільної життєдіяльності.
- Калій — відповідає за нормальну роботу серцево-судинної системи.
- Кальцій — при його недоліку погіршується якість волосся, стають крихкими кістки, розвивається остеопороз.
Перші дослідження були присвячені виділенню екстракту з плодів, щоб ввести його в продукти-карнітин. Надалі з’ясувалося, що користь гарцинії фарбувальної для організму розщепленням жирового прошарку не обмежується.
