Корисні властивості гарам масала
Найбільшу популярність гарам масала, звичайно, має на своїй батьківщині, а все тому, що індійці впевнені — ця пряна суміш не тільки робить смак страв неповторним, але і надає виключно благотворний вплив на організм. Вважається, що регулярне вживання приправи стимулює роботу всіх систем і органів, береже від застуд та інфекцій, а також допомагає боротися з нервовим напруженням. Втім, це думка не безпідставна. Кожен з інгредієнтів суміші спецій дуже корисний окремо, а тому в комбінації вони здатні, і правда, в істотній мірі оздоровлювати організм.
Давайте розберемо користь гарам масала детально:
- Профілактика розвитку запальних процесів. Завдяки вмісту в приправі гвоздики, яка славиться своєю бактерицидною дією, гарам масала вважається відмінним протизапальним засобом.
- Поліпшення стану нервової системи. Ще одна позитивна властивість гвоздики — благотворний вплив на нервову систему. Ця спеція одночасно як розслабляє і заспокоює, допомагаючи боротися зі стресом, викликаним тими або іншими причинами, так і тонізує — сприяє концентрації уваги, покращує пам’ять, налаштовує на робочий лад.
- Очищення організму. Кмин входить до складу приправи, славиться здатністю очищати організм від токсинів. Він прискорює обмін речовин, сприяючи швидкому та ефективному засвоєнню корисних компонентів і виведенню шкідливих.
- Благотворний вплив на серцево-судинну систему. За рахунок вмісту у складі гарам масала чорного перцю приправа корисна і для серцево-судинної системи. Ця спеція розріджує кров, перешкоджаючи утворенню тромбів. Крім того, вона нормалізує тиск.
- Профілактика ракових захворювань і раннього старіння. Чорний перець відрізняється також високим рівнем антиоксидантів, які активно борються з вільними радикалами, сприяючи, таким чином, омолодженню організму і перешкоджаючи розвитку пухлинних процесів.
- Нормалізація діяльності шлунково-кишкового тракту та боротьба з його розладами. Ще один обов’язковий інгредієнт гарам масала — кардамон. Ця спеція в першу чергу славиться своєю здатністю налагоджувати роботу травної системи, починаючи з усунення неприємного запаху з рота і закінчуючи нормалізацією стільця. Примітно, що допомагає пряність впоратися як з регулярними запорами, так і діареєю.
- Позитивний вплив на потенцію. Кардамон також є сильним афродизіаком, який дає потужний приплив сил, стимулює сексуальний потяг і покращує якість потенції.
- Профілактика хвороб печінки і нирок. Завдяки входить до складу гарам масала мускатному горіху регулярне вживання приправи допомагає очистити печінку і нирки, які в першу чергу страждають від несприятливих факторів, що завдають шкоди організму, починаючи з неправильного харчування і закінчуючи забрудненням навколишнього середовища.
- Профілактика та лікування цукрового діабету. Користь ще одного інгредієнта приправи — куркуми — робить її вживання абсолютно необхідним для людей, схильних до цукрового діабету. Спеція ефективно нормалізує кількість цукру в крові і здатна не тільки запобігти розвитку хвороби, але і полегшити стан хворого, якщо проблема вже існує.
- Благотворний вплив на жіноче здоров’я. Ну і, нарешті, ще один корисний компонент гарам масала — кориця. Ця спеція славиться благотворним впливом на здоров’я жінок. Вона допомагає зробити місячні регулярними і менш болючими, а також знижує нервозність і дратівливість під час передменструального синдрому. Крім того, кориця стимулює сексуальний потяг, робить ерогенні зони чутливіше.
Погодьтеся, перелік корисних властивостей індійської суміші прянощів вражає, і це при тому, що ми перерахували лише головні благотворні ефекти спецій, які містяться в її складі, в той момент, коли існує ще безліч другорядних. Таким чином, зробивши гарам масала частиною свого раціону, ви можете бути впевнені — оздоровчий ефект буде розповсюджуватися на весь організм.
