Протипоказання і шкоду салатного цикорію
Незважаючи на те, що ендивій дуже корисний, він не позбавлений деяких протипоказань, як і будь-який інший продукт. Хоча, скажемо відразу, їх салату трохи.
Для початку варто сказати про розумності вживання рослини в їжу. Між користю та шкодою салатного цикорію в цьому сенсі тонка грань. Якщо їсти його помірно, організм скаже спасибі, а якщо ним зловживати — неприємна симптоматика, головним чином з боку ШКТ, не змусить себе чекати.
Також важливо сказати про можливій індивідуальній непереносимості продукту. Звичайно, алергія на салатні культури — справа рідкісне, однак цілком можливе. А тому якщо ви їсте ендивій вперше, робіть це з обережністю, особливу увагу варто бути людям, схильним до алергій, а також вагітним, годуючим жінкам та маленьким дітям.
Ще один важливий момент вживання культури полягає у високій концентрації вітаміну А, який погано поєднується зі спиртним і тютюном. Таким чином, якщо ви їсте страви з салатного цикорію, категорично забороняється поєднувати їх з алкогольними напоями і курити зразу після їх вживання. В ідеалі дотримуватися різницю в 6 годин, тобто курити і пити спиртне не можна за 6 годин до і після вживання цикорію.
