Покрокове приготування биточків м’ясних з підливою в духовці:
1. Через середню решітку м’ясорубки перекрутіть м’ясо, цибулю і сир.
2. До складових додайте мелені сухарі, яйця, томатну пасту (1 ст. л.), сіль, перець та прянощі.
3. Добре перемішайте фарш.
4. Сформуйте круглі биточки і обсмажте на сковороді в рослинному маслі на середньому жарі до придбання рум’яної скоринки.
4. В іншій сковороді пасеруйте нарізану моркву з цибулею.
5. Додайте сметану з томатним соусом.
6. Влийте бульйон, приправте сіллю, перцем і закип’ятіть.
7. Залийте биточки сметанним соусом, закрийте кришкою і відправте нудитися в нагріту духовку до 180 градусів на 40-45 хвилин.
М’ясні биточки з підливою — поживний обід або вечерю для будь-якої людини. До них чудово підійде самий різний гарнір. А при відсутності духовий камери, їх можна готувати на плиті або в мультиварці. Однак запікання зберігає більше корисних речовин і страва виходить більш дієтичним.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати биточки в вершково-грибний підливі в духовці.
