Інгредієнти
- 1 невеликий качан пекінської капусти
- 70 г креветок
- 1 кисле яблуко
- 3 зубчики часнику
- 2 ст. л. оцту
- 1 ст. л. оливкової олії
- 200 мл рослинного масла (для смаження)
- 2 г приправа для моркви по-корейськи
- сіль, перець
Приготування
- Розігрій рослинне масло, обсмажити в ньому подрібнений часник, суміш спецій для моркви по-корейськи.
- З очищеного від шкірки яблука вийми серцевину, наріж його прозорими скибочками.
- Очищені креветки кинь в окріп на 10-15 секунд, вылови, дати їм охолонути. Залиш кілька штук для прикраси, а решта наріж не занадто дрібно.
- Нашаткуй капусту, з’єднай її з яблуком і креветками.
- Змішай оцет, оливкова олія, обсмажений зі спеціями часник, сіль і перець.
- Заправ салат.
Салат «Нісуаз» з куркою
Батьківщина класичного рецепту цього салату — Ніцца. Саме на Лазурному березі вперше стали готувати це частування. Зараз жоден французький ресторан не обходиться без його присутності в меню. В оригіналі салат готується з тунцем, але з плином часу рецепт зазнав багато змін. Спробуй приготувати це блюдо з куркою!
