Інгредієнти:
- 70 г борошна
- 60 г вершкового масла
- 120 г цукру
- 1 яйце
- 1/2 ч. л. екстракту ванілі або 1 пакетик ванільного цукру
- 1 ч. л. свіжого лимонного соку
- 160 г насіння кунжуту
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. солі
Приготування:
Змішати борошно, розпушувач і сіль. Збити розм’якшене масло з цукром. Потім додати яйце, ваніль і лимонний сік і збивати 20-30 секунд міксером. На низькій швидкості міксера додавати невеликими порціями борошно. Лопаткою вмішати весь кунжут (його можна попередньо обсмажити). Духовку нагріти до 180 градусів. На аркуші пекарської папери (обов’язково!) викладати чайною ложкою коржики на відстані один від одного в 3-4 см, так як печеньки можуть розтікатися. Випікати 8-15 хв залежно від розміру.
4. Шоколадне печиво
Інгредієнти:
- 240 г шоколаду для плавлення
- 4 ст. л. вершкового масла
- 2/3 чашки борошна
- 1/2 ч. л. розпушувача
- 1/2 ч. л. солі
- 2 великих яйця
- 3/4 чашки цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 150 г шоколаду, нарізаного на шматочки
