Деруни з сиром і шинкою

Драники с сыром и ветчиной

Інгредієнти:

  • 6 невеликих картоплин;
  • середня цибулина;
  • шинка (за смаком) – 200 грамів;
  • несолоний сир твердий – приблизно 200 грамів;
  • пара яєць;
  • пучок кропу;
  • борошно (попередньо просіяти);
  • масло (будь-яке рослинне);
  • чорний перець;
  • невелика кількість солі.

Приготування:

Картоплини, цибуля, шинка, сир подрібнюються за допомогою великої терки. У масу додається яйце, зелень, борошно, все добре перемішується, перчится і солиться. Маса викладається на велику сковороду, розподіляється ложкою. Розмір коржів повинен бути невеликий. Обсмажувати деруни до появи апетитною золотистої скоринки з двох сторін.

 

Дивіться також: