Цікаві факти про ванільному соусі
Ніхто не може точно назвати дату, коли ванільний соус був приготований вперше. Однак про їстівності ванілі знали ще з давніх часів. Першими про неї дізналися жителі Мексиканської затоки, вони висаджували рослина в прибережних зонах і отримували відмінні врожаї.
З XV ст. популярність ванілі розросталася, і її почали вивозити за межі Мексики. Так про екзотичну прянощі дізнався весь світ. У XIX ст. мексиканці були основними виробниками ванілі.
В інших країнах також намагалися вирощувати пряність, але довгий час такі витівки увінчувалися провалами. Складність полягала в тому, що на батьківщині ваніль запилював я особливий вид бджіл, які не водилися в інших країнах. Домогтися плодів від рослини іноземцям вдалося з допомогою ручного запилення.
Світовій історії відомі часи, коли ваніллю навіть виплачувалися податки. У давнину ця пряність використовувалася в якості грошей. Її корисні властивості були відомі навіть за часів ацтеків.
В даний час світові відомо три сорти їстівної ванілі і набагато більше різновидів рослини, яка використовується в декоративних цілях.
Ваніль має стійкий аромат, який може зберігатися протягом десятиліть — вченим відомий випадок, коли навіть через 36 років стручок ванілі пах як свіжий.
Як приготувати ванільний соус — дивіться на відео:
Ванільний соус — це в першу чергу ніжне і дуже солодке блюдо, яке піднімає апетит і настрій. Також десерт володіє масою корисних властивостей, але протипоказаний людям з ожирінням або діабет. Вживайте його в розумних дозах, і ви отримаєте від солодощі тільки користь!
