Покрокове приготування ванільною сирної маси з яйцями, рецепт з фото:
1. У глибоку ємність помістіть сир.
2. Слідом насипте цукор і ванільний цукор.
3. Занурте в сир блендер.
4. Подрібнюйте сир з цукром до однорідної гладкої маси, щоб не було жодної крупинки.
5. Під збитий сир додайте одне сире яйце.
6. Міксером вимісіть сир з яйцями до гладкості.
7. Решта яйця помийте, розбийте і вилийте вміст в окрему чисту ємність.
8. Збийте яйця міксером до пишноти, лимонного відтінку і збільшення в об’ємі в 2 рази.
9. Збиті яйця по 50 мл вливайте в сирну масу.
10. Міксером вимішуйте ванільну сирна маса з яйцями до гладкості. Відправте її в холодильник охолоджуватися, за цей час вона не тільки стане прохолодніше, але і придбає щільність. Сервіруйте десерт в самостійному вигляді або доповнюйте фруктами, сухофруктами, ягодами, горіхами та іншими смаковими продуктами.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати солодку сирну масу.
