Чорна паста з куркою по-східному
Для того щоб приготувати екзотичне блюдо, зовсім не обов’язково витрачати багато грошей і купувати дорогі продукти. Чорна паста з куркою по-східному є яскравим тому доказом.
Інгредієнти:
- Чорна паста — 400 г
- Куряче філе — 2 шт.
- Морква — 2 шт.
- Соняшникова олія — для смаження
- Соєвий соус — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Крохмаль — 1 ч. л.
- Петрушка — за смаком
- Сіль, перець — за смаком
- Гірчиця — за смаком
- Сир чедер — за смаком
Покрокове приготування чорної пасти з куркою по-східному:
- Куряче філе нарізати невеликими квадратиками.
- Далі необхідно зайнятися маринадом. Для цього знадобиться глибока посудина, куди викладаємо філе і додаємо до нього гірчицю. Добре перемішуємо і заливаємо соєвим соусом і залишаємо на 10-15 хвилин.
- Моркву ріжемо невеликими півкільцями. На соняшниковій олії обсмажуємо до золотистого кольору.
- Курку виймаємо з маринаду і викладаємо на сковороду до морквині. Солимо, перчимо. Маринад не виливати варто, він ще знадобиться.
- В маринад додаємо молоко і крохмаль і добре перемішуємо. Вливаємо на сковороду і тушкуємо, поки він не закипить. Після чого зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою ще 10 хвилин.
- Відварюємо чорну пасту, вода повинна бути добре підсоленій. На упаковці вказано, скільки часу для цього знадобиться.
- Вже зварені макарони додаємо на сковороду, перемішуємо і залишаємо на пару хвилин.
- При подачі прикрашаємо дрібно нарізаною петрушкою і посипаємо сиром чедер.
