Рецепт 1: Тісто з сиру для рулетиків
За цим рецептом можна випікати такі яскраві і красиві рулетики, всі будуть просто в захваті. Посипте їх кольоровою кокосовою стружкою, краще яскравих кольорів, навіть ті, хто не дуже любить кокосовий смак, із задоволенням з’їдять сирний варіант.
Інгредієнти:
- сир (250 грам),
- цукор (100 грам),
- борошно (280 грам),
- розпушувач,
- яйце (1 шт),
- масло вершкове (50 грам).
Начинка:
- кокосова стружка,
- цукор,
- кориця,
- рослинне масло.
Спосіб приготування
Просіяти борошно і перемішати її з розпушувачем. Розтоплене вершкове масло перемішати з сиром і всипати борошно. Яйце збиваємо з цукром, можна міксером. Змішати всі інгредієнти і замісити тісто. Залишити його відпочивати на 30 хвилин у холодильнику. Начинка: кокосову стружку поміщаємо в невелику пиалку і розтираємо з трьома ложками цукру. На поверхні для оброблення посипаємо борошно і розкачуємо тісто у вигляді прямокутного пласта. Змащуємо пензликом рослинним маслом, викладаємо і розрівнюємо по всій поверхні начинку.
Згортаємо рулет і розрізаємо на шматочки товщиною 2 див. Другу частину тіста робиться точно так само , але в якості начинки виступає цукор, змішаний з корицею. Викладаємо отримані спіральки на деко, вистелений пергаментним папером. Так як при випіканні вироби збільшуються в обсязі, залишайте відстань на деку. Випікати в духовку при 180 градусах приблизно 15-20 хвилин. Якщо ви любите солодку випічку, посипте готові рулетики цукровою пудрою.
