Покрокове приготування тістечка «Картопля» з бісквіту з фото
1. Для того, щоб у нас вийшов смачний крем, змішаємо разом 3 ложки какао, половинку банки згущеного молока і пачку м’якого вершкового масла. До речі, для того, щоб швидко розм’якшити замерзле масло, покладіть його на тарілку і накрийте склянкою, ошпаренным окропом. Дочекайтеся, поки склянку охолоне і перевірте: масло повинне бути м’яким. Якщо воно було заморожено, повторіть таку процедуру ще раз — тепер з масло можна працювати.
2. За допомогою міксера збийте масу воєдино. Якщо крем не додавати какао, то начинка буде білою.
3. Тепер основа для десерту. Бісквіт розламуємо на невеликі шматочки, а потім подрібнюємо в крихту в чаші блендера.
4. Олійну пасту додаємо до бісквітної крихти.
5. Ретельно перемішуємо, щоб перетворити всі компоненти в масу для формування тістечок.
6. Руками формуємо з тіста картоплини, намагаючись надати їм приблизно однакову форму. Якщо в цьому процесі беруть участь діти, немає ймовірності, що тістечко буде однаковими — так адже і картоплю в одному кущі різний; так навіть веселіше.
7. Кожну картоплину обваляйте в останньому какао порошку. Для смаку додайте до какао цукрову пудру і просійте через сито. Тоді маса стане однорідною.
8. Тістечка викладіть на блюдо і відправте в холодильник на 3-5 годин, щоб бісквітна крихта добре просочилася, а масло застигло.
9. Для більшої достовірності можна зробити кілька заглиблень в кожному тістечку і в ці поглиблення відсадити крем, як паростки. Це схоже на те, що картопля проростає, правда?
10. Подавайте тістечка «Картопля» з бісквіту, коли вони встигнуть добре охолонути. Розливайте чай і згадуйте смак дитинства. Приємного чаювання в колі родини!
