Тарт татен з грушею і карамельним соусом
Шедевр кулінарії — соковита і ніжна груша в хрусткому тесті і залита карамельним соусом. Швидкий і оригінальний смачний десерт, на приготування якого затрачається не більш півгодини, при цьому результат перевершує всі очікування.
Інгредієнти:
- Груша — 2 шт.
- Листкове не дріжджове тісто — 1 лист
- Цукор — 2 ст. л.
- Вершкове масло — 30 г
- Коньяк — 2 ст. л.
Покрокове приготування тарт татена з грушею і карамельним соусом:
- Вимиту грушу очистіть від шкірки, розріжте навпіл, очистіть від насіння і наріжте часточками.
- Сковороду з рослинним маслом і цукром розтопіть і покладіть карамелизоваться груші. На середньому вогні обсмажте з двох сторін. В кінці готування полийте їх коньяком. Груші вийміть і покладіть у форму для випікання. Зверху полийте залишилася карамеллю.
- Тісто розкачайте і прикрийте їм груші, як би вдавлюючи в них, щоб воно обійняло грушу. Надлишок тіста обріжте.
- Надішліть пиріг в нагріту духовку до 180°С і випікайте близько 15-20 хвилин, до придбанням золотистого відтінку.
- Готовий пиріг вийміть з жаровні і залиште трохи охолонути. Після викладіть на блюдо, перевернувши його на іншу сторону.
