Тарт з грушею, карамеллю і корицею
Знаменитий французький перевернутий пиріг з грушами і ароматом кориці нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти:
- Тісто для тарта — 300 г
- Вершкове масло — 4 ст. л.
- Цукор — 4 ст. л.
- Груші — 4 ст. л.
- Кориця мелена — щіпка
Покрокове приготування тарта з грушею, карамеллю і корицею:
- Вершкове масло покладіть у форму для випічки і рівномірно посипте цукром і корицею.
- Тісто розкачайте по діаметру форми, плюс 2 див. Наколіть його виделкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.
- У сковороду насипте цукор і покладіть очищені і нарізані часточки груш. Відправте їх на плиту, включивши середній вогонь. Нагрівайте до появи пухирців і перетворення в сироп. Після цього зніміть сковороду з вогню.
- Груші перекладіть у форму з маслом і вилийте зверху сироп.
- Викладіть тісто і підверніть краю вниз під груші.
- Запікайте вироби півгодини до золотистого кольору при 180°С. Перед подачею охолодіть і переверніть пиріг на тарілку.
Відео-рецепти:
