Покрокове приготування сушених слив з кісточкою (урюк із слив), рецепт з фото:
1. Сливи покласти в сито і помийте під прохолодною проточною водою.
2. Викладіть їх на бавовняний рушник і залиште до повного висихання.
3. Сухі сливи викладіть на деко і відправте сушитися в духову камеру на 5-6 годин при 60-65 градусів. Періодично перевертайте їх, щоб вони рівномірно висохли зі всіх сторін. Дверцята духової шафи тримати прочиненими, щоб виходив пар. Також можна сливу сушити на сонці або в тіні. Для цього викладіть їх на решітці, фанері або бавовняної тканини. Винесіть сливи на сонці або в тінь. Прикрийте фрукти марлею, щоб на них не сідала мошкара і пил. Готуйте сушені сливи з кісточкою (урюк із слив) 3-4 дні, час від часу перевертаючи. На ніч сушку заносите в приміщення, а вранці виносьте на вулицю.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сушку із слив.
