Покрокове приготування суфле зі сметани і згущеного молока «Крем-брюле», рецепт з фото:
1. Першим ділом приготуйте желатин. Насипте порошок в чашку або іншу зручну ємність.
2. Залийте його теплової водою, температурою приблизно 40 градусів, перемішайте і залиште, щоб він повністю розчинився і набух.
3. Охолоджену сметану налийте в глибоку велику піалу. Вона повинна бути в два рази більше, ніж кількість сметани.
4. Міксером збийте сметану на великих обертах до пишноти і збільшення в об’ємі в два рази.
5. Додайте в сметанную масу варену згущенку. Як правильно її варити, щоб не вибухнула банку, ви можете прочитати в докладному покроковий рецепт з фото, що знайдете на сайті, скориставшись рядком пошук.
6. Збийте сметанную масу зі згущеним молоком до однорідності. Влити розчинений желатин і знову все перемішайте міксером.
7. Розлийте продукти за сервірування посуд і відправляйте охолоджуватися в холодильник на 2 години. Коли суфле зі сметани і згущеного молока «Крем-брюле» добре застигне, присипте його подрібненими горішками і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати желе зі згущеного молока і сметани.
