Покрокове приготування спаржі з пельменями, рецепт з фото:
1. Спаржу промийте, покладіть в каструлю, залийте окропом і проваріть 5 хвилин у підсоленій воді.
2. Відварену квасолю перекиньте на сито, щоб стекла вода і злегка остудіть. Від стручків обріжте кінчики і наріжте їх на 2-3 частини, залежно від розміру.
3. У сотейнику доведіть до кипіння підсолену воду і опустіть пельмені. Якщо вони заморожені, то розморожувати їх не потрібно. Готуйте їх, не доваривая до готовності 1 хвилину. Час варіння зазначено на упаковці виробника.
4. Зелень вимити, висушити і дрібно накришити.
5. У сковороді нагрійте олію, покладіть спаржеву квасолю.
6. Додайте рубану зелень, перемішайте і смажте 2-4 хвилини на середньому вогні.
7. Потім покладіть в сковороду відварені пельмені. Обсмажте спаржу з пельменями 5 хвилин і сервіруйте страву до столу. Викладайте його на тарілку і за бажанням присипте сиром, натертим на тертці.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати тушковану спаржеву квасолю.
