Корисні властивості соусу субиз
Завдяки наявності у складі соусу важливих біологічно активних елементів, що він робить благотворний вплив на організм. Однак визначальною є дозування. Так, вищезазначені насичені жирні кислоти в розумних дозах — важливий нутрієнт для людини, а в надмірних — підвищення ймовірності утворення холестеринових бляшок і інших проблем зі здоров’ям.
Крім того, важливо готувати субиз з якісних продуктів — особливу увагу слід приділяти якості молока, вершків та вершкового масла. До речі, жирність останнього повинна бути не менше 80%.
Отже, користь соусу субиз, якщо він вживається в розумних кількостях і виготовлений з якісних продуктів, що виражається в наступних ефекти:
- Зміцнення кісткового скелета. Як всім нам відомо, молочні продукти, з яких головним чином складається соус, містять велику кількість кальцію у комбінації з фосфором і вітаміном D. Кальцій відмінно засвоюється, а значить, зміцнює кістковий скелет. Крім того, це відмінна профілактика остеопорозу.
- Поліпшення активності головного мозку. У молоці виявлено такий елемент, як глутатіон, він є потужним антиоксидантом, який найкраще проявляє себе у справі захисту клітин мозку від вільних радикалів. Ось чому цей продукт особливо важливий для дітей і літніх людей.
- Нарощування м’язів. Соус субиз — джерело повноцінного білка. Молочний білок вважається одним з найбільш цінних, він більш збалансований за амінокислотним складом, ніж білок м’ясних продуктів. Таким чином, молоко стає особливо цінним при необхідності нарощування м’язів.
- Зміцнення нервової системи. У вершках у великій кількості міститься такий важливий компонент, як фосфоліпіди. Цей компонент відіграє важливу роль у зміцненні нервової системи, сприяє профілактиці депресивних станів, безсоння, хронічної втоми. Крім того, не можна не відзначити, що у вершках міститься велика кількість триптофану, який сприяє синтезу сератоніна в організмі, вважається гормоном радості.
- Благотворний вплив на роботу травної системи. Вершкове масло та вершки володіють обволікаючим дією, допомагають зміцнювати слизову оболонку шлунку і кишечника. Крім того, відомо властивість вершків сповільнювати процес всмоктування токсинів при отруєннях — таким чином, шкідливі речовини здебільшого виводяться з організму, всмоктуючись лише в дуже незначній мірі.
- Антибактеріальну і протизапальну дію. До складу цибулі входить потужний протизапальний компонент кверцетин, який допомагає боротися з патогенною флорою широкого спектру. Побоюються «ріпчастої» овоча як погані бактерії ШКТ, так і викликають серйозні запальні процеси.
- Зміцнення зору. Молочні продукти багаті вітаміном А, який вважається вітаміном зору. Його регулярне вживання — це відмінна профілактика офтальмологічних захворювань, в тому числі розвитку курячої сліпоти. Також вітамін А надає благотворну дію на слизові і здатний поліпшити стан шкіри.
- Підвищення фертильності. Вершкове масло благотворно впливає на гормональний фон, допомагає поліпшити репродуктивну функцію, підвищує ймовірність успішного зачаття. Підвищення фертильності актуально як для жінок, так і для чоловіків.
- Профілактика простудних захворювань. Особливо добре вищезазначеного кверцетину вдається справлятися зі збудниками простудних захворювань. У цій «боротьбі» в гру вступають також ефірні масла, що містяться в цибулі.
