Покрокове приготування сирних оладки на кефірі з медом, рецепт з фото:
1. Сир покладіть в миску для замісу тіста і пам’ятайте його виделкою, щоб розбити великі грудки.
2. Влийте до нього кефір кімнатної температури, т. к. розпушувач вступить в реакцію тільки з теплими продуктами.
3. Додайте в тісто яйця. Вони також не повинні бути холодними. Тому завчасно кефір з яйцями і сиром вийміть з холодильника, щоб вони придбали однакову теплу температуру.
4. Насипте до продуктів борошно, яку просіяти через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем. Так оладки вийдуть ніжніше і пишніше.
5. Додайте щіпку солі і розпушувач.
6. Вимісити тісто, щоб продукти рівномірно розподілилися і додайте мед. Якщо він дуже густий, то розтопіть його на паровій бані або в мікрохвильовій печі. Якщо мед викликає алергію, то замініть його коричневим цукром або улюбленим варенням.
7. Тісто для сирних оладки на кефірі з медом вымешано.
8. На сковороду налийте олію і добре розігрійте. Зробіть середню температуру і столовою ложкою викладайте порцію тесту на сковороду. Розміщуйте оладки на невеликій відстані один від одного, оскільки в процесі приготування вони збільшаться в об’ємі. Сервіруйте їх відразу після приготування з будь-якими топінгами.
