Корисні властивості сиру Грана Падано
Користь сиру Грана Падано полягає в його підвищеної поживності і багатому хімічному складі.
Основні корисні властивості кисломолочного продукту:
- Збагачує організм корисним білком — під час тривалого процесу дозрівання в сирі накопичується маса корисного і швидко засвоюваного білка.
- Оптимізує травлення — містить масу вільних амінокислот, які стимулюють вироблення важливих травних ферментів. Завдяки цій властивості сир незамінний для дітей і людей, які регулярно відчувають сильні фізичні навантаження. Багато педіатри схиляються до думки, що Грана Падано оптимально підходить для організації першого сирного прикорму. З цієї ж причини продукт радять вживати в їжу вагітним жінкам.
- Сприятливо впливає на стан кісткового скелета, зубів, волосся і шкіри завдяки вмісту фосфору, йоду, вітамінів і кальцію. Тому Грана Падано рекомендують регулярно (але в розумних дозах) вживати зростаючому організму і літнім людям.
- Підтримує нормальний стан органів кровоносної системи і гормонального фону у цьому процесі беруть участь ненасичені жири, яких у сирі міститься досить багато, близько 40% з усіх видів жирів.
- Нормалізує стан імунітету — більшою мірою завдяки вмісту селену і йоду.
