Покрокове приготування шоколадного желе з прянощами, рецепт з фото:
1. Налийте Молоко в каструлю, додайте порошок какао, цукор і всі прянощі. В залежності від обраного молока буде залежати калорійність желе. Якщо хочете дієтичний десерт беріть знежирений продукт. Якщо зайві калорії не лякають вибирайте домашнє молоко або вершки.
2. Поставте молоко на плиту, закип’ятіть, зменшіть температуру і проваріть 1-2 хвилини. Цей процес схожий на приготування какао. Залиште молоко охолоджуватися, насичуватися прянощами і збагачуватися ароматами. Хоча наполягати молоко можна і ніч, але тільки в холодильнику, а потім його слід підігріти до теплої температури, щоб з’єднати з желатином.
3. Коли молоко охолонути до кімнатної температури, процідіть його через дрібне сито, щоб прибрати всі спеції.
4. У невеликій кількості води розчиніть желе до повної прозорості. Інструкцію щодо його застосування прочитайте на упаковці, оскільки кожен виробник дає свої рекомендації його використання.
5. З’єднайте шоколадне молоко з набряклим желатином, перемішайте і розлийте по зручним формочках для застигання. Надішліть шоколадне желе з прянощами в холодильник для застигання. Час застигання залежить від розміру обраної форми для десерту.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадне желе.
