Покрокове приготування салату з ковбасою і помідорами в перці, рецепт з фото:
1. Солодкий болгарський перець помийте і висушіть паперовою серветкою. Розріжте уздовж навпіл разом з хвостиками. Видаліть серцевини насінну коробку і зріжте перегородки. Плодоніжку не видаляйте, вона буде тримати форму перцю.
2. У сковороді нагрійте невелику кількість оливкової олії і покладіть смажитися перці. На середньому вогні обсмажте з двох сторін до утворення легкої рум’яної скоринки. Дуже довго його не тримайте на вогні, інакше він стане м’яким і втратить свою форму.
3. Поки перець смажиться, підготуйте всі продукти для салату. Ковбасу наріжте соломкою або кубиками. Зелень подрібніть. Помідори та огірки вимийте, висушіть і наріжте: помідори часточками, огірки — тонкими півкільцями. Гіркий перець очистіть від насіння і дрібно накришити.
4. З’єднайте нарізані продукти, перемішайте і викладіть в половинки перців. Посоліть і полийте зверху оливковою олією. Прикрасьте листочками базиліку і сервіруйте красивий салат з ковбасою і помідорами в перці до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з помідорів з перцем.
