Покрокове приготування салату з буряка з родзинками і горіхами пекан, рецепт з фото:
1. Першим ділом ізюм залийте окропом, щоб він став м’яким. Витримайте 5 хвилин, злийте воду і промийте його під струменем холодної води. Потім насухо витріть насухо паперовим рушником.
2. Буряк попередньо відваріть до готовності і остудіть. Час варіння становить від 40 хвилин до 2 годин. Це залежить від розміру і віку коренеплоду. Потім овоч очистіть від шкірки і наріжте кубиками або соломкою. Крім того буряк можна запекти в духовці у фользі. Цей спосіб допоможе зберегти максимальну кількість корисних речовин в овочі.
3. Плавлений сир натріть на крупній тертці або наріжте кубиками. Якщо сир дуже м’який, витримайте 15 хвилин в морозильній камері. Він стане твердіше і його буде легше нарізати.
4. З’єднайте всі продукти в одній мисці: буряк, родзинки, сир і горіхи. Пекан можете нарізати дрібними шматочками або залишити ядра цілими.
5. Заправте салат з буряка з родзинками і горіхами пекан рослинним маслом, приправити сіллю, перемішайте і сервіруйте до столу. Він добре буде зберігатися в холодильнику протягом кількох днів.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з буряком, горіхами і родзинками без майонезу.
