Покрокове приготування салату Щітка з сирої моркви і капусти, рецепт з фото:
1. З капусти зніміть верхні листки, качан промийте під проточною водою, обсушити паперовою серветкою і нашаткуйте тонкою соломкою. Якщо капуста дуже суха, то трохи посоліть її і натисніть руками, щоб вона пустила сік, що зробить соковитіше блюдо. Але з сіллю не переборщіть, т. к. салат буде заправлятися соєвим соусом, який вже містить сіль. Інакше можете його пересолити.
2. Моркву очистіть від шкірки, промийте і натріть на крупній тертці.
3. Складіть морква з капустою в глибоку ємність, додайте будь-яку нашатковану зелень (кріп, петрушка, кінза, базилік), полийте оливковою олією, соєвим соусом і перемішайте. Салат Щітка з сирої моркви і капусти готовий. Відразу приступайте до його дегустації.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат зі свіжої капусти та моркви.
