Протипоказання і шкоду салату романо
Якщо з’їсти його багато за один раз, то він може викликати болі в шлунку або кишечнику. Але зазвичай це трапляється лише з тими, хто страждає від коліту, гастриту, виразки. З обережністю варто вживати овоч в чистому вигляді і натщесерце, так як тут міститься рослинна клітковина.
Щоб не завдати собі шкоди салатом романо, його не рекомендується їсти людям з алергічною реакцією на продукт і при його індивідуальної непереносимості. Дітям, вагітним і годуючим мамам він цілком підходить, але при дотриманні заходів.
Як їдять салат романо
Те, як їдять салат романо, залежить від країни, наприклад, у Греції листя найчастіше використовують для прикраси тарілок з ролами, в США їх кладуть на бутерброди і канапе, у Франції ними декорують фруктову, овочеву і м’ясну нарізки. Нерідко овоч і додають в різні салати, в тому числі з морепродуктів. У чистому вигляді він практично не вживається, так як має специфічний смак.
Листя качана перед використанням відокремлюють від серцевини. Їх можна їсти як цілими, так і нарізаючи невеликими шматочками.
Овоч допускається посипати різними спеціями — гвоздикою, корицею, куркумою. Він відмінно поєднується з бургерами, чизбургерамі, гамбургерами, хот-догами. Романо їдять з різноманітними сирами, стейками, ковбасами.
