Покрокове приготування помідорів на зиму без оцту — рецепт з фото
Не будемо говорити те, що помідори, як і всі інші овочі, треба мити, а банки стерилізувати — це прописна істина, і навіть самим юним господаркам це зрозуміло без нагадувань. На дно кожної банки кладемо кілька часточок ріпчастої цибулі і трохи нарізаного солодкого перцю.
Банки наповнюємо помідорами. Вибираючи овочі для консервації, віддайте перевагу стиглим, але не занадто м’яким плодам середнього і невеликого розміру. Щільно укладіть помідори, зрідка перемішуючи їх шматочками солодкого болгарського перцю.
У кожну банку (у мене літрові) всипте чайну ложку з гіркою солі. Якщо ви закриваєте помідори в двох – або трилітрових банках, покладіть відповідно 1 десертну або столову ложки солі на банку.
Залийте кожну банку некип’яченої холодною водою.
Поставте банки в широку каструлю, наповнену водою, для стерилізації. Не забудьте на дно покласти шматок бавовняної тканини. Накрийте банки кришками. Після закипання води стерилізувати протягом 30 хвилин.
По закінченню часу банки з помідорами потрібно закупорити, перевернути і укутати чим-то теплою. Залишити так на кілька днів до повного охолодження. Консервовані помідори дійдуть до смаку через 4 тижні.
Помідори на зиму без оцту готові. Складайте їх у комору, а взимку будьте готові насолодитися насиченим томатним смаком. Приємного апетиту!
Також, до вашої уваги популярні відео-рецепти:
- Помідори на зиму без оцту і стерилізації
- Помідори на зиму без оцту
