Покрокове приготування печінки в сметані з овочами, рецепт з фото:
1. Печінку помийте, зріжте плівку з жилами і просушіть паперовою серветкою. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте зручними шматками для м’ясорубки. Часник очистіть від лушпиння.
2. В м’ясорубку встановіть решітку з середньою ґратами і перекрутіть печінку з часником і цибулею.
3. До перекрученої печінки з цибулею додайте сметану з манною крупою, посоліть і поперчіть.
4. Перемішайте продукти і залиште масу на 20-30 хвилин, щоб набухла манна крупа. Потім перелийте масу в зручні форми для запікання і відправте в нагріту духовку до 180 градусів. Час приготування залежить від розміру форми. Маленькі порційні кексики будуть готові через 15-20 хвилин. Якщо готуєте в великій формі, то тримайте продукти в жаровні 30-40 хвилин.
Крім того, печінка в сметані з овочами за цим рецептом можна готувати в мікрохвильовці, пароварці, на паровій бані. Від обраного способу приготування залежить калорійність страви та смак готового страви.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати суфле з печінки.
