Приготування салату з буряка з капустою
1. Білокачанну капусту помийте, відріжте необхідну кількість і дрібно наріжте.
2. Буряк попередньо помийте, опустіть у варильну каструлю, залийте питною водою і варіть після закипання близько 2 годин. Після добре охолодіть, очистіть і наріжте тонкою соломкою. Так само буряк можна запекти в духовці, обернувши харчовою фольгою.
3. Нашатковану капусту і нарізану соломкою буряк складіть в миску.
4. Приправити салат сіллю і полийте рослинним або оливковою олією або сумішшю масел.
5. Перемішайте продукти.
6. Салат викладайте в порційну тарілку і сервіруйте до столу. За бажанням перед подачею присипте насінням кунжуту. Підійде така страва для пізнього вечері чи стане прекрасним доповненням до будь-якого гарніру.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з капусти і буряків.
