Покрокове приготування омлету з перцем, помідорами, ковбасою та сиром, рецепт з фото:
1. Підготуйте всі продукти. Сир натріть на середній або великій тертці. Ковбасу наріжте шматочками. Помідор і перець помийте і висушіть паперовою серветкою. Помідори наріжте великими часточками, а перець очистіть від насіння з перегородками і наріжте соломкою.
2. В невелику глибоку ємність влийте вміст яєць. Приправте сіллю і дрібкою перцю. Віночком перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
3. У сковороду налийте олію і добре розігрійте. Покладіть солодкий перець і обсмажте на середньому жарі до утворення легкої золотавості.
4. Додайте в сковороду ковбасу і на середньому жарі обсмажте до утворення рум’яної скоринки.
5. Відправте в сковороду помідори, приправити сіллю і перемішайте.
6. Відразу залийте продукти збитими яйцями.
7. Присипте омлет з перцем, помідорами і ковбасою натертим на терці сиром. Прикрутіть температуру до середнього режиму, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте омлет 5 хвилин до коагуляції яєць. Сервіруйте страву до столу після приготування. Можете вживати омлет прямо зі сковороди. Вона буде більш тривалий час зберігати тепло страви.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з сиром і овочами: помідорами або перцем.
