Сніданок з ситного вітамінного омлету з перцем, помідорами, ковбасою і сиром стане прекрасним початком робочого або вихідного дня! Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Рецепти омлету вельми різноманітні, вони залежать від традицій різних країн та смакових уподобань кухаря. Це на перший погляд просте блюдо, яке є паличкою-виручалочкою в повсякденному меню. Поєднання яєць з різними овочами, м’ясними виробами, грибами, сиром… різноманітить смак повсякденне страви. Щоб побалувати рідних новим і смачним сніданком, не потрібно придумувати складно компонентну яєчню і використовувати екзотичні продукти. Приготуємо на класичний сніданок омлет, але з додаванням ковбаси, сиру, помідорів і солодкого перцю. Дане легке блюдо неймовірно популярно і популярна в багатьох країнах.
Для приготування класичних омлетів використовують курячі яйця, також практикують приготування омлетів з яєць страуса або перепілок. При бажанні омлет приправляють всілякими спеціями і прянощами. Готують його зазвичай на сковороді, але його легко посмажити в мультиварці. Пишним і дієтичним він виходить в духовці, а дуже ніжним — в мікрохвильовці. Подають його найчастіше як самостійне блюдо, але можна і в якості гарніру. Такий ситний сніданок заряджає енергією, додасть бадьорості і підніме настрій кожного їдця. Тому не обмежуйтеся тільки чашкою ранкової кави, а поставтеся до сніданку з великою відповідальністю. До того ж процес приготування омлету з перцем, помідорами, ковбасою і сиром не займе багато часу, а результат страви перевершить всі очікування.
- Калорійність на 100 г — 180 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15-20 хвилин
Інгредієнти:
- Докторська або молочна ковбаса — 100 г
- Помідори — 0,5 шт.
- Сіль — велика щіпка
- Чорний мелений перець — щіпка
- Рослинне масло — для смаження
- Сир — 50 г
- Солодкий перець — 0,5 шт.
- Яйця — 2 шт.
Покрокове приготування омлету з перцем, помідорами, ковбасою та сиром, рецепт з фото:
1. Підготуйте всі продукти. Сир натріть на середній або великій тертці. Ковбасу наріжте шматочками. Помідор і перець помийте і висушіть паперовою серветкою. Помідори наріжте великими часточками, а перець очистіть від насіння з перегородками і наріжте соломкою.
2. В невелику глибоку ємність влийте вміст яєць. Приправте сіллю і дрібкою перцю. Віночком перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
3. У сковороду налийте олію і добре розігрійте. Покладіть солодкий перець і обсмажте на середньому жарі до утворення легкої золотавості.
4. Додайте в сковороду ковбасу і на середньому жарі обсмажте до утворення рум’яної скоринки.
5. Відправте в сковороду помідори, приправити сіллю і перемішайте.
6. Відразу залийте продукти збитими яйцями.
7. Присипте омлет з перцем, помідорами і ковбасою натертим на терці сиром. Прикрутіть температуру до середнього режиму, закрийте сковороду кришкою і тушкуйте омлет 5 хвилин до коагуляції яєць. Сервіруйте страву до столу після приготування. Можете вживати омлет прямо зі сковороди. Вона буде більш тривалий час зберігати тепло страви.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з сиром і овочами: помідорами або перцем.
