Покрокове приготування омлету з кукурудзою, перцем, помідорами і сиром, рецепт з фото:
1. Кукурудзу попередньо відваріть до готовності в підсоленій воді. Як це зробити у воді на плиті або мікрохвильовці, ви можете знайти покроковий рецепт з фото на сторінках сайту. Потім остудіть її, щоб не обпектися, і гострим ножем зріжте зерна.
2. Руками розберіть зерна, щоб вони від’єдналися один від одного.
3. Солодкий перець помийте і висушіть паперовою серветкою. Видаліть хвостик і вичистіть всередині насіння. Наріжте перець соломкою або кубиками.
4. Помідори промийте, висушіть рушником і наріжте часточками.
5. В чавунній сковороді з високими бортами нагрійте олію, покладіть кукурудзу. На середньому вогні обсмажте її близько 1-2 хвилини.
6. Додайте до кукурудзі в сковороду солодкий перець, перемішайте і продовжуйте готувати ще 3-4 хвилини.
7. Додайте в сковороду помідори, перемішайте і обсмажте всі продукти разом ще 1 хвилину.
8. Яйця помийте, вилийте вміст в піалу і додайте дрібку солі.
9. Сир натріть на крупній тертці, а базилік дрібно накришити. Надішліть продукти в миску з яйцями.
10. Перемішайте яєчно-сирну масу.
11. Яєчну масу вилийте в сковороду.
12. Покрутіть сковородою, щоб яєчна маса розтеклася по всій площі. Закрийте сковороду кришкою, прикрутіть вогонь до середнього режиму і готуйте омлет з кукурудзою, перцем, помідорами і сиром 5 хвилин до коагуляції яєць. Сервіруйте страву до столу відразу після приготування в гарячому вигляді. Можете омлет подавати прямо в сковороді, вона тривалий час буде зберігати тепло страви.
